株式会社 平城苑

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1970年創業、
追い続けてきた信念はいまも変わりません。

"選び抜いた肉"を使っているお店がまだまだ少なかった頃、本物のおいしさ、和⽜の素晴らしさに出会い感銘した創業者が当時の⽣業だった和食をやめ、⼀軒の店を開いたのです。以来、こだわり続け、ひたすらに追い求めて来た信念は頑な伝統となって受け継がれ、ブレることなく今も脈々と息づいています。

お客様に満足いただけるよう
心を込めてサービスします。

平城苑では、お客様の笑顔を思い浮かべながら⼀つ一つに心を込めることを徹底しています。それだけで、料理のおいしさは全く違ってきます。また、安定してお客様がいらっしゃるようになると、とくにサービス面においてはつい慢心してしまいがちですが決して気を抜かずいつも細やかな心遣いを忘れないこと、それこそがお客様の変わらぬ信頼と満足につながります。

和牛の素晴らしさを世界の人々に伝えます。

食を通じて生産者の思いと、お客様のニーズを結び合わせ、和牛ならではの美味しさをもっともっと知っていただきたい。「上質な肉」にこだわり、日本を、やがて世界中をもてなしたい。耳を澄ませば聞こえてくるのです。さまざまな国の言葉の、歓声と驚きが。

代表取締役社長
鏑木 順之


平城苑のヒト

HEIJOENで働くということは、どのような役割を担うということなのだろう?
お客様に、店舗やお料理、サービスをご利用いただく。
ここには、HEIJOENで働く、さまざまな職種の社員が関わっている。

営業本部 店舗統括部長
銀座
綾瀬本店
守谷
松原
松戸
江戸川

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