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日本が誇る価値ある和牛を守り、美味しさを余すところなく伝える一頭買い。
1970年の創業から変わらずにこだわり続けた和牛の品質とおいしさ。時代に合うたれの開発や新たなメニューの提案など、日々進化する老舗焼肉グループ平城苑が首都圏を中心に焼肉の真の魅力を発信します。

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CONCEPT

美味しさを極める。
一頭一頭を厳選、平城苑のこだわり。

黒毛和牛・国産牛の一頭買いで安心美味を確保。

平城苑の美味、最⼤のこだわりは
全国の有名産地から⿊⽑和⽜・国産⽜を⼀頭買いし
じっくりと熟成させてからご提供していることです。
安定したグレードと品質を確保し
良いものだけをお客様にご提供したい、
その願いのもとに辿り着いた究極の結論。
妥協せずに本物だけを選び抜いた
豊かで奥深い旨味、とろけるようなおいしさが
⾷通を唸らせ続けています。
平城苑ならではの美味の世界は、
素材を吟味することから始まっているのです。

安全あっての安心を、
これからも。

安全・安⼼は、イメージでは語れません。まずは安全な⾷材だけを使っているからこそ安心してお召し上がりいただくことができると考えます。"医⾷同源"という言葉があります。健康と⾷べものは根源を同じくするものでありバランスのとれたおいしい食事こそが、すこやかさの源。平城苑は、その考え方に共鳴し今日も体に優しいおいしさをつくり続けています。

思いやりの心、
それは私たちの基本。

お客様はゆったりと⾷事をお楽しみいただけているだろうか。仲間は笑顔で接客しているか、厨房は活気に満ちているか。接客のフロア、バックヤード、お客様を思い仲間たちを思う、その⼤切さ。いつも想像することが思いやりとクオリティに変わります。それは、平城苑ではあくまでも⾃然な⼼の動きです。

隠れた逸品、
職⼈手づくりのキムチ。

平城苑には、キムチ専⾨の職人がいます。国産の新鮮な⽩菜など一つ一つの材料をしっかりと選び本場のおいしさをさらに⾼めたオリジナル、⾟味とまろやかな⽢みのバランスが絶妙な味わいはおかげさまで⼤評判。受け継がれてきた味を頑固に守り続けている、隠れた逸品とも呼べる名物です。

メディア掲載履歴

2016 HEIJOEN co.,ltd.